Beschreibung
Als ich als Entwicklungshelferin in Nepal unterwegs war, lernte ich, was es bedeutet, scharf zu essen. Anfangs zierte ich mich noch bereits in der Früh die scharf eingelegten Gurken mit Dhal Baat und Reis zu essen. Nach einem Monat gab es für mich nichts Besseres. Zurück zuhause angekommen, war mir das schärfste Essen zu fade. Mein Chilisalz schmeckt mal schärfer mal milder. Es kommt immer auf meine Ernte drauf an. Ich würze mein Essen generell nicht sehr stark, da am Tisch meistens das Chilisalz noch steht, damit ich das Gericht nachwürzen kann. Meine beiden Mädels Magdalena und Isabella danken mir dafür – die sind noch nicht so scharf wie ich 
Lustiges und zugleich gutes Salz – Wer es schärfer mag!
Zutaten: unjodiertes und unbehandeltes Steinsalz, Bärlauch
Für z.B: Joghurtdressing, Salat, Fleisch, Fischgerichte….
